Variados ambientes y diversas preparaciones gastronómicas que acompañan todos los momentos del día bajo el fascinante marco del mar y la ciudad vieja.

Lo mejor de la cocina típica colombiana y lo más representativo de la gastronomía internacional se toma periódicamente los 3 restaurantes del Hotel Almirante, acompañado de muestras culturales y una programación artística especial de cada país o región.