Entradas Frías
Tiradito de pescado
Corvina, pimenton, maiz, limon, aceite oliva
Coctel de Camarón
Con salsa aurora, brandy
Ceviche de corvina
Corvina, cebolla roja, maíz, zumo de limón
Ceviche Imperial
Variedad de mariscos, limon, aceite oliva, maíz tierno
Ceviche de langostinos
Acompañado, aguacate (En temporada)
Gazpacho de tomate
Ensalada capresa
Tomate, queso mozzarella, basilico, aceite oliva
Ensalada Cesar (con pollo )
Lechuga, anchoas, crotones
Ensalada Cesar (Con langostinos)
Lechuga, anchoas, crotones
Ensalada Nicoise
Habichuela lechuga, atún, pimentón rojo y verde
Ensalada Frutos de Mar
Variedad de Mariscos vinagreta de vino blanco
TAPAS
Mini Patacones
Rellenos con guacamole, ahogao y suero costeño
Melón y jamón serrano
Con vinagreta de oporto
Salmon Marinado
Balsamico, mandarina, alcaparra
Champiñones Glaseados
En jengibre y queso parmesano
Tabla de Queso
Queso manchego, emmental, gruyere, tilsit, manzana, ciruela
Tapas Españolas
Jamon, chorizo, salami español, queso manchego
Carpacho de Lomo
Aceite oliva, alcaparras, pimienta, queso parmesano |
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Entradas Calientes
Champiñones al ajillo
Champiñones
Rellenos de ricota y gratinados
Muelas de Cangrejos
Salteadas con ajo y aceite de oliva
Calamares Rebosados
Acompañado con salsa tártara
Sopa de pollo
Con vegetales y maíz tierno
Sopa de Cebolla
Gratinada con queso parmesano y pan baguette
Sopa de Pescado
Con legumbres y salsa de Camarón
Ensalada de lomo
Vegetales, en Aceite de ajonjolí ,Soja, Pimentón
Trilogía de Calamares
(Sugerencia al día del chef)
Camarones Grillet
Acompañado con arroz coco, verduras salteadas
Camarones Tropical
Maracuya,arroz coco o papas al vapor y ensalada fresca
Calamares En su tinta
Acompañado con Arroz blanco
Jaiba Gratinada
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